Szilvák, nemcsak pálinkának

Környezeti igények

• Fénykedvelő növény, de erre nem igényes. A téli hideget jól tűri, és – minthogy késő tavasszal virágzik – a korai fagyok ritkán ártanak neki.
• Sekélyen gyökerezik, ezért a tartós csapadékhiánytól sokat szenved, a gyümölcseit elrúgja, ezért a rendszeres öntözésére érdemes berendezkedni.
• Szilvát a szélsőséges futóhomok és a szikes talajok kivételével mindenütt lehet termelni, de legjobban a párás folyóvölgyekben érzi magát.
• A szilvafák meghálálják a trágyázást. Ősszel 5-6 cm komposztot szórjunk ki és az év folyamán mulcsoljuk a fa környékét.
• A myrabolán alanyon álló fajtákból közepes méretű fa nevelhető, ültetési távolságuk 6 m.

Vannak öntermékenyek és önmeddők is

Figyelembe kell venni, hogy a nálunk kedvelt fajták között számos  önemeddő akad: Althann ringló, Zöld ringló, Cacanska rana. Ezeket pollenadó fajtákkal együtt érdemes ültetni.

Szükséges a ritkító metszés

A csemeték 4-5. évben hozzák az első termést. Addig kell a koronát alakítani, de a ritkítást ezután se szabad abbahagyni, mert a szilvafák többsége hajlamos arra, hogy sűrű, szinte áttekinthetetlen koronát képezzen. Ezért a metszésnél az legyen a célunk, hogy a korona elsűrűsödését megelőzzük. 
A bőséges terméssel terhelt fákat a gyümölcsök kifejlődése idején fel kell támasztani, hogy az ágak lehasadását megelőzzük.

A gyökérsarjak sok energiát vonnak el

A szilvafajták jelentős része gyökérsarjat nevel. Ezeket idejében el kell távolítani oly módon, hogy a sarj körül a talajt kibontjuk és a sarjat a gyökérről letépjük. Így ugyan roncsolt seb keletkezik, de nem maradnak a sarj helyén rejtett rügyek, amelyekről újra kihajthatnának.

Ellenálló, rezisztens fajták

A szilvafáknak sokféle betegségük és kártevőjük van. Legveszedelmesebbek a vírusos fertőzések. A fertőzött fák gyengén fejlődnek, gyümölcsüket elhullatják, majd kipusztulnak.

szilvahimlő vírus tünetei

Ezért érdemes ellenálló (rezisztens: nincs a növényben a kórokozó) vagy toleráns (a fertőzés benne lehet, de tünet nem látszik) fajtákat ültetni.

Topfirst: himlővírussal szemben ellenálló, moníliára és szilvarozsdára kevésbé érzékeny

Topfive: toleráns a sharkavírusra, monília- és szilvarozsda-ellenállósága is nagyon jó

Elena, Hanita, Katinka, Topend plus, Presenta: Sharka-vírus toleráns

Tophit: levelei és fája nagyon edzettek és egészségesek. Toleráns a PPV-vel (himlő vírus) szemben, kevésbé fogékony a Moniliára és a szilvarozsdára

Együnk sokkal több szilvát!

Magyarországon kevéssé népszerű a szilva fogyasztása, pedig beltartalma figyelemreméltó. Kiváló étrendi hatásának köszönhetően a középkorban a Besztercei szilva aszalványát Nyugat-Európa patikáiban gyógyszerként árulták.
Aszalásával kevesen bíbelődnek így érdemes fagyasztani és téli reggeliken nyersen elfogyasztani vagy szilvalevest készíteni belőle.

Dr. Bálint György Minden héten szüret című könyve felhasználásával