Fiatal levelei mutatósak és ehetők, későbbi levelei kiváló mulcsanyag
Vérerű sóska - Rumex acetosa 'Red Stripe'
Tudományos megnevezés: Rumex acetosa 'Red Stripe'
További nevei: Közönséges sóska, Kerti sóska, Lósóska
Származás: Eurázsia
Amiért szeretjük: klassz, mélyre hatoló gyökerei vannak, sok, nnagyméretű lebvelet fejleszt, ami emberi fogyasztásra és mulcsolásra kiválóan alkalmas
Virágzás idő: nyár eleje, jelentéktelen
Leírás: évelő növény. Levelei zöldek, a levélerek piroslók. Tőlevélrózsáiból nyár elején 60-80 cm magas virágszárat növeszt. Kétlaki növény.
Felhasználás: fiatal levelei ehetők, későbbi levelei kiváló mulcsanyag
Fagytűrés: teljesen télálló
Fényigény: napos helyet kedvel
Ajánlott termőhely: közepesen nedves helyet kedvel. Sovány homokon nem él meg
Ültetési távolság: 1,5-2 m
Ellenállóképesség: teljesen edzett
Gondozás: nem igényel gondoskodást
Helye az erdőkertben: 4. zóna, gyümölcsfák tövében mulcsozó növény
Megjegyzés: a francia konyha hagyományosan sóskával főzi a halat, mert a sóska savassága megpuhítja a vékony szálkákat
