További nevei: Belflőr [bellefleur], Belle fleur, Jelova [Kecskeméten], Sárga belflőr, Téli citromalma, Csörgő alma
Származás: USA, New Jersey
Keletkezés: 19. század
Érési ideje: November-február
Minősége: Elsőrendű piaci, csemege és háztartási
Nagysága: Nagy, néha középnagy
Alakja: Szabálytalan tojásdad. Néha inkább hordóalakhoz hasonlóbb. Zöme középtájnál, sokszor lejebb, száras vége felé van. Innen gyengén fogyva boltozódik és keskeny talpban végződik, míg kelyhe felé szelíden, majd hirtelen összehúzódva tompa kúpot alkotó csúcsban végződik. Szára hosszabb, vékonyabb, elhajló, kissé molyhos. Kiemelkedésekkel szűkített, elég mély, rozsdamázas falú szármélyedéséből eredő lapos emelkedések, bordák a gyümölcs derekára is lehúzódnak s az alak szabályosságát zavarják. Kelyhe rendesen nagy, zárt. Osztványai sokáig zölden maradók, felállók, molyhosak, keskenyek. Sekély, szűk mélyedésben ráncok közé beszorulva ül.
Színe: Eleinte sápadtzöld, zöldessárga. Értével citromsárga. Napos oldalán néha citrommal mosott. Pontozata szembetűnő, nagy, ritkás, fehérrel szegett barnás színezetű. Néha szakadozott rozsdaszemek láthatók rajta. Szármélyedésének fala rendesen sugaras rozsdamázzal bevont.
Héja: Szívós, többnyire kissé érdes, csak kevéssé zsíros felületű.
Belseje: Húsa sárgás, omlós, szemcsés. Elég bő leve cukros, erősen fűszeres, kellemes zamatú. Magháza igen nagy, nyílt. Sok magot rejtő. Kehelycsöve szűk, a magházáig is leérő. Porzószálai tartósak, felsőállásúak.
Fája: Elég edzett. Növekedése mérsékelt. Korán és bőven terem. Ágai elhajlók, nem nagy inkább széles, kuszált koronát nevelők. Hajtásai hosszúak, vékonyak, zöldek. Vesszői hajlékonyak, könyökösek, finoman bordázottak, sokszor meghajlottak, hegyük felé molyhosak. Sárgásbarnák, napos oldalukon kissé pirossal mosottak, itt-ott ezüstös hártyával borítottak, ritkásan fehéren pontozottak, elég rövid rügyközűek. Rügyei nagyok, simulók, igen molyhosak. Virágrügyei nagyok, barnával szegélyezett vörös, molyhos pikkelyesek. Levelei nagyok, keskenyek, hosszúak, hullámos szélűek, bágyadtan fénylők. Nyelük középhosszú, vastag. Levélpálhái elég nagyok, sokáig megmaradók.
Termesztésére vonatkozóan megjegyzem, hogy a könnyű, homokos, de alulról eléggé nyirkos talajon kitűnően díszlik. Jól fejlődik az áradmányos, gazdag talajon is. Kötött, száraz jellegű talajon gyümölcsei kisebbek maradnak. Kár, ha a házikertekből, különösen az Alföldön hiányzik. Vadalanyon közepestörzsű fának, törpealanyon törpe- és alakfának alkalmas. Jól alakítható és nyeshető. Termőrészei valamivel hosszabbra nyesendők. Szentendre-szigetre tömegtermesztésre is ajánlott. Nagy hátránya, hogy a nyirkos talajon fejlődött gyümölcseinek magháza télen, eltartás alatt néha nagymértékben penészedik, ami a gyümölcs húsát, ízét elrontva, a gyümölcsöt értéktelenné teszi. Észak Amerika New Jersey államának Burlington nevű helységéből származik. Itt kelt magról és hamarosan elterjedt. Nálunk a múlt század vége felé különösen az Alföldön kezdték nagymértékben ültetni. Amerika betegedő belseje miatt tömegtermesztésével felhagyott. Eltartó helyén nem egyszerre érik. A nyomódás, ütődés meglátszik rajta.
