Az Olasz kék egy későn érő, régi szilvafajtánk, mely nagyméretű gyümölcsöket terem
Jellemző: részben öntermékeny, nagy gyümölcs, késői érés
Tudományos név: Prunus domestica ’Olasz Kék’
Magyar név: Olasz kék szilva
Származás: feltehetőleg olaszországi származású szilvafajta
Amiért szeretjük: régi, nagy gyümölcsöket érlelő szilvafajta késői éréssel
Virág: részben öntermékeny;
Termés: szeptember közepe – vége; ingadozó terméshozás
Leírás: koronája nyomott, majd lehajló félgömb alakú. Vesszeje közepesen erős, sötétbarnásan liláspiros színű, sűrűn paraszemölcsös. Levele nagy, keskeny, tojásdad alakú.
Gyümölcse rendszerint nagyméretű, néha középnagy, középen megduzzadt, hamvas héjú, szilva alakú. Színe középkék, melyet teljesen takar a feketével mosott sötétkék fedőszín, erősen hamvas. Kocsánya középhosszú, zöldes színű.
Húsa zöldessárga, kőmagja körül gyakran vörös erekkel átszőtt. Íze erősen svas-édes, közepes zamattal.
Felhasználás: friss fogyasztás
Fényigény: napos fekvést kedvel
Ajánlott termőhely: a különböző szilvafajták hőmérsékleti igénye nem azonos. A ringlófélék magasabb, a többi kisebb-nagyobb gyümölcsű szilvafajta alacsonyabb hőmérsékleten is jól díszlik. Csapadékigényük nagyjából azonos (700-800 mm/év), jó vízgazdálkodású talajokon azonban jóval kevesebbel is beérik. A talaj iránt nem igényesek. A homok-, középkötött vályog-, de a nem túlságosan kötött agyagtalajokon is megélnek, de termésüket még az érés előtt jelentős részben lehullatják. Túl nyirkos talajon, fagyzugos területeken jelentős fagykárokat szenvedhetnek.
Ültetési távolság: 5 m
Ellenállóképesség: a kései fagyoktól nem teljesen védett
Gondozás:
1/ a konténerrel (földlabdával) ültetett gyümölcsfa oltványok ültetésére az év során bármikor sort keríthetünk,
2/ csupán a lombkorona kialakítása okán szükséges metszenünk
3/ a fiatal fák tövének mulccsal történő takarása javítja az oltványok nedvesség ellátását, az aktív talajélet a növények egészségét támogatja
Helye az erdőkertben: 2-3 zóna
Megjegyzés:
Forrás: Rayman János és Tomcsányi Pál: Gyümölcsfajták zsebkönyve (Budapest, 1964.)
