Fűszeres zamatú, késői érésű, régi cseresznyefajta a Hedelfingeni óriás
Jellemző: kései érés, közepes gyümölcs, zamatos
Tudományos név: Prunus avium ’Hedelfingeni Óriás’
Magyar név: Hedelfingeni óriás cseresznye
Hasonló név: Hedelfinger Reisenkirsche, Bigarreau Géant d’Hedelfingen, Hedelfinger.
Származás: németországi eredetű régi cseresznyefajta. Németországban több változatát termesztik, Magyarországon 1956-ban kapott állami elismerést
Amiért szeretjük:
Virág: közepesen késő; önmeddő, porzópár szükséges (Germersdorfi 1, Germersdorfi 3, Solymári gömbölyű, Van, Katalin, Krupnoplodnaja, Kavics))
Termés: június vége-július eleje; közepes nagyságú (22-24 mm); gyümölcsei csak jó tápanyag- és vízellátású termőhelyen lesz megfelelő.
Leírás: fája erős növekedésű, nagy és széthajló gömb koronát nevel, melyek idős korában jellegzetesen vékony vesszőjű, jellegzetesen lecsüngő. Gyümölcse az érés kezdetén kesernyés ízű, ezért szedésével meg kell várni a teljes érést. Közepes méretű cseresznyéi szív vagy tojásdad alakúak. Héja sötétvörös, apró világos pirossal, teljes értével feketés pirossal pontozott. Íze éretten kellemesen édes-savanykás, fűszeres zamatú
Felhasználás: friss fogyasztás, feldolgozás (befőtt)
Fényigény: napos fekvést igényel
Ajánlott termőhely: gyümölcsei csak jó tápanyag- és vízellátású termőhelyen lesz megfelelő.
Ültetési távolság: 8-10 m
Ellenállóképesség: edzet ellenálló cseresznyefajta
Gondozás:
1/ a szabadgyökérrel ültetett gyümölcsfa oltványokat ültetést követően tavasszal metszeni szükséges, hogy a lombozat és a gyökér megfelelő arányát beállítsuk (https://www.youtube.com/watch?v=USN-VaqMRTo&t=3s);
2/ a lombkorona kialakításának első lépéseit kezdjük el
3/ idős korban rendszeres metszést már nem igényel
Helye az erdőkertben: 2-3 zóna
Megjegyzés:
