Termőre fordulás: | 5-7 év |
Érési sor: | őszi érésű |
Gyümölcs héja: | zöld |
Gyümölcs húsa: | fehér, olvadó, sárga |
Ajánlott termőhely: | jó minőségű talaj, jó vízgazdálkodású talaj, közepesen kötött (vályog) talaj, nyirkos talaj, talajban nem válogat |
Tulajdonságai: | Rezisztens/ellenálló fajta |
Növekedés: | erős növekedési erélyű |
Származás: | nagyon régi, bizonytalan származású |
Megjegyzés: | neve régik felhasználására utalhat, mi szerint sózásra, azaz savanyításra és ételek ízesítésére használták |
Kiválasztva:
Alany: Vadkörte magonc Érés/Fogyasztási idő: őszi Termékenyülés: jó Termőképesség: bőséges Ajánlott termőtáj: bármilyen talajon Felhasználás: savanyítás, ecet, pálinka Ellenállóképesség: edzett, télálló
Részletező leírás
Társnevei Sózó körte
Származása ismeretlen eredetű, nagyon régi körtefajta. Ma főleg Vas-, Zala- és részben Somogy-megyében található fája.
A gyümölcs érési ideje őszre tehető. Felhasználását tekintve Mérete kicsiny. Héja sima, éretten zöld, fedőszín nem borítja.
Húsa fehér vagy fehéres-sárga, lágy. Savanyításra, ecet készítésre alkalmas, egyes vélemények szerint azonban egyedülálló illatú és ízvilágú párlatot ad.
Fája edzett, télálló, de a gombabetegségektől nem mentes. Talajban és éghajlatban nem válogat, bő termést azonban csak kissé nyirkos, középkötött, jó talajokban hoz. Birsalanyon és vadalanyon egyaránt jól fejlődik. Alacsony, közepes törzsű és gúlafák nevelésére alkalmas.