Mandulafenyő: díszfa, ami ízletes kincseket rejt

Hogyan gondozzuk a mandulafenyőt?

Mediterrán eredete miatt a meleg éghajlatot kedveli, kifejezetten napfényigényes.
Fontos, hogy a fa környezetében ne legyenek sűrű árnyékot adó növények.

2-3 évig érdemes a téli fagyokkal szemben védeni, -10 ^oC-ig, de egyes magyar tapasztalatok
szerint a folyamatos -25 ^oC-ot is károsodás nélkül elviseli.
A mi kertünkbe 2024 őszén ültettünk 2 példányt. Téli takarást nem kaptak és
a hideg semmilyen kárt nem okozott bennük.

A Pinus pinea talajban egyáltalán nem válogat. Kötött talajon nem fejlődik jól,
de ettől eltekintve meszes és savanyú talajokon is megél.
Egyes beszámolók szerint, még mocsaras területen is előfordul ez a fenyő!

Mélyre hatoló gyökérzete révén nagyon jól stabilizálja a talajt, ezt kihasználva, a Földközi-tenger part menti
dűnéinek megkötésére mandulafenyőt is ültetnek.

Jól tűri a városi környezetet és a szélnek is ellenáll.
Sőt, a nagyobb mennyiségű hó sem tesz kárt a koronájában.

Hamar a kert ékessége lehet

A környezeti adottságoktól függően 10–20 méter magasra nő, de kedvező körülmények között
akár a 25 métert is elérheti.

A koronája fiatalon kúpos, később jellegzetesen ernyő alakúvá szélesedik.

Magas törzsön kialakuló lombkoronája lehetővé teszi, hogy alatta és körülötte
cserjéket és lágyszárú növényeket neveljünk.

Meglehetősen gyorsan nő: évente akár 70-80 cm-es hajtásokat is hozhat.

Fiatal korában nagyobb a vízigénye, de idővel a mélyre hatoló gyökereinek köszönhetően nagyon
jó a szárazságtűrése.
Az éves 250-500 mm-es vízigényét még Magyarország száraz helyei is ki tudják elégíteni.

Mikor számíthatunk az első fenyőmagokra?

Tavasszal (április-májusban) virágzik.
Egylaki növény, azaz egy egyeden megtalálhatóak a porzós és a termős részek is.
Szakemberek javaslata szerint érdemes 2-3 pédányt ültetni a minél jobb megremékenyülés érdekében.

A porzós tobozok csak 1-2 cm hosszúak, míg a termősek kifejlett korukra elérik a 8-15 cm-es nagyságot.
Nagyon érdekes, hogy a tobozok kifejlődése és a magok érése igen hosszú időt vesz igénybe: ez általában 3 évig tart.

A mandulafenyő első termésére a dióhoz hasonlóan elég sokat kell várnunk: 10 éves korukra válnak termőkké.

Mire figyeljünk a mandulafenyő ültetésekor?

 Mivel idővel széles koronát nevel, ültetéskor biztosítsunk számára elegendő teret: minimum
5-8 méter távolságra más fáktól vagy építményektől.

Ha az oldalágak egy részét folyamatosan eltávolítjuk, akkor fölfelé gyorsabban nő.
Emiatt azonban a törzse nem tud olyan ütemben vastagodni, hogy a koronát elbírja, ezért ki kell karózni.

Mi mindenre használható a fenyőmag?

A pesto, mára már nálunk is széles körben ismert. Felhasználása a genovai pesto, ahol bazsalikommal,
fokhagymával és parmezánnal keverve készítik.

Salátákhoz is kiválóan illik pirítva vagy nyersen is.

Mint minden olajos mag tápanyagokban gazdag: tele van egészséges zsírokkal, fehérjével,
magnéziummal, E-vitaminnal és antioxidánsokkal.

Antioxidáns hatása miatt segít a gyulladások mérséklésében.