Fűszerkombinációval a rovarok ellen

Hasznos fűszerek a kertben

A hernyókat a hasznos rovarok bevonzásával űzhetjük ki az ágyásokból, a citromfű, petrezselyem, kamilla, borsmenta és a macskamenta is segít ebben.

A kakukkfű és a borsmenta a káposzta jó szomszédja, a kakukkfű a zöldség foltosodását akadályozza meg, a menta pedig a káposztabogarat tartja távol. Hasonlóan jó párosítás a macskamenta és a burgonya, a burgonyabogár ellen.

A körömvirág az egyik legismertebb társnövény, mivel erős illatával elriasztja azokat a kukacokat, bogarakat és levéltetveket, amik a káposzta, a paradicsom és a bab ellenségei. Az illatával taszítja a rovarokat a sárgarépa, a káposztafélék jó szomszédja lehet a zsálya is.

Levéltetvek ellen bevethető a cickafark, a koriander, édeskömény és a kapor, melyek a katicákat és a zöld fátyolkát csalogatják a kertbe.

Rovarriasztók közé sorolható a levendula, a sarkantyúka, a körömvirág, a fokhagyma, a rozmaring, a bazsalikom, a fehérüröm vagy a büdöske.

                   a fátyolka lárvái levéltetvekkel táplálkoznak

                                                                                                                                                                                                                                                                           a zengőlegyek lárvái is sok levéltetvet pusztítanak el

Fűszercsomag ajánlatomhoz álljon itt egy recept a Csodakertésznétől

Egy régi Nők Lapjából származik az alaprecept, úgy 20 évvel ezelőttről. Családunk nagy kedvence. Télen, tavasszal soha nem készítem, tisztességes bazsalikom és paradicsom hiányában. Alig győzzük kivárni, hogy a bazsalikom legelhető méretűre nőjön, bár ekkor még csak üvegházi a paradicsom.  Szabadföldi, sokszínű és fajtájú paradicsommal ellenállhatatlan!

Bazsalikomos tészta hozzávalói, nagyobbacska család méretéhez, körülbelül, a méréssel mindig hadilábon állok:

30 dkg tészta, nem spagetti, az a legjobb amibe a hozzávalók bele tudnak csücsülni
60 dkg gomba
2 db cukkini (készült már padlizsánnal is)
1 nagyobb fej vöröshagyma
20-30 dkg füstölt sonka
30-40 dkg lehetőleg mozzarella sajt
és rengeteg paradicsom! 1 kg simán, de még sosem mértem
 

szószhoz:
1 dl olíva olaj (vagy bármilyen más finom olaj)
4-5 evőkanál balzsamecet (nekem a középkategóriában a Pennys a legízletesebb)
2-3 gerezd fokhagyma
nagy-nagy csokor bazsalikom
1 csokor petrezselyem
eredetileg fenyőmaggal készül, de használtam már hozzá kesudiót, földimogyorót, de nélkülük is remek
só
frissen őrölt nagyobb darabos bors, lehetőleg színes
 

A szószhoz valókat összeturmixolom. A sonkacsíkokat megpirítom, kiszedem, zsírjában a hagymát is megpirítom. Majd a nagyobbacska csíkokra metélt gombát, cukkinit is hozzá adom. Mindezt a szósszal együtt a főtt tésztával összekeverem. Rákockázom a sajtot és az egészet beborítom a sok gyönyörű paradicsomdarabbal! Uzsonnára nem szokott belőle maradni… pedig hidegen is elég finom.